Das Tessin – Ein Paradies für Weinliebhaber
Das Tessin ist für seine hervorragenden Weine bekannt. Sonnengereifte Trauben und jahrhundertelange Erfahrung stehen für qualitativ hochwertigen Wein.
Weinberge in Ascona-Locarno – Wo der Charme der Weinproduktion erwacht
Die Region Ascona-Locarno ist geprägt von Weinbergen. Von großen Weingütern bis hin zu kleinen privaten Bauernhöfen sind sie überall zu finden, und sie alle haben diesen ganz besonderen Charme, den die Weinproduktion ausmacht. Zwischen den Trauben spazieren zu gehen und einen Blick auf die Weinproduktion zu erhaschen, ist sicherlich keine alltägliche Erfahrung. Es ist wohl eher eine Reise, die die Sinne berauscht und die Neugierde weckt.
Eine malerische Landschaft aus Reben – Die Schönheit des Tessins genießen
Lange Reihen von Weinstöcken durchziehen die Ebenen und Hügel mit schönen Aussichten auf Seen, Täler und Flüsse. Ein intensiver, süßer, aber zarter Duft liegt in der Luft. Das Tessin ist berühmt für die Qualität seiner Weine. Ein Ausflug mit dem Fahrrad oder zu Fuß durch Weinberge und Weinkeller stimmt Sie auf den Herbst ein und Sie erfahren mehr über die Weine der Region Lago Maggiore.
Der Merlot – Die prägende Rebsorte des Tessins
Am beliebtesten ist zweifellos der Merlot, ein wunderbarer Rotwein, der durch seine rubinrote Farbe auffällt und mit seinen frischen Noten glänzt. Hier im Tessin ist es auch üblich, den Merlot als Weißwein zu genießen. Seine Trauben machen über 80% (ca. 860 Hektar) der Weinproduktion des Tessins aus. Die übrigen Rebsorten verteilen sich auf nur 20%.
Sottoceneri vs. Sopraceneri – Unterschiedliche Böden, unterschiedliche Weine
Die Trauben im Tessin sind in der Regel Ende September reif, aber das hängt stark von den Wetterbedingungen ab. Das Tessin hat im Norden und im Süden unterschiedliche Böden, weshalb Sottoceneri und Sopraceneri aus denselben Trauben sehr unterschiedliche Weine erzeugen.
Versteckte Bijous am Lago Maggiore – Eine Entdeckungsreise für Weinliebhaber
Die Region Lago Maggiore ist reich an versteckten Bijous: Die Hälfte der Weinberge der Region gilt aufgrund ihrer Lage, ihrer Zugänglichkeit und ihrer Bodenbeschaffenheit als schwierig zu bewirtschaften. Das Ergebnis sind seltene Weine, die eine Verkostung wert sind: Wer weiß, vielleicht wird es ja Ihr neuer Lieblingswein.
Carcanis authentischer Grappa – Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Der Grappa, den das Carcani in ihrem Restaurant für ihren Bestseller “Risotto Flambé” verwendet, ist nicht einfach im Laden gekauft. Sie kaufen jährlich ausgewählte amerikanische Trauben, die in einem schonenden Verfahren zu einem schmackhaften authentischen Grappa verarbeitet werden.
Weinkeller von Ascona-Locarno – Einblick in die Vielfalt der Tessiner Weine
Besuchen Sie die Weinkeller von Ascona-Locarno und entdecken Sie eine Vielzahl von Qualitätsweinen, die in diesem Gebiet angebaut und hergestellt werden.
Beenden Sie Ihre unvergessliche Reise in die Tessiner Weinkultur mit einem einzigartigen kulinarischen Highlight. Wir freuen uns, Sie im Carcani Restaurant begrüßen zu dürfen, um unsere erlesene Wein-Auswahl zu degustieren. Erfahren Sie die Vielfalt der Aromen und Geschmacksnuancen, die das Tessin repräsentiert und genießen Sie unser exklusives Risotto Flambé, begleitet von unserem authentischen Grappa. Unser passioniertes Team ist stets bemüht, Ihnen ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis zu bieten. Besuchen Sie uns im Carcani und lassen Sie sich von unserer Begeisterung für Wein und Gastronomie begeistern.
